为有效处置学校内可能发生的食品安全事件，切实提高食品安全突发事件的组织、指挥、快速响应及处置能力，最大限度地减少食品安全事件造成的损失和危害，保障广大师生身心健康与生命安全。贵阳经济技术学校于9月5日上午13：00组织开展食品安全突发事件应急处置演练。

演练启动前，演练总指挥彭剑校长带领教职员工重温演练活动方案，深入落实流程细节，清晰界定各参演人员的职责分工，保障演练规范、有序进行。

本次演练模拟了学生就餐后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒的不适症状。午餐供应期间，4名学生就餐后突感不适，1名学生吃完午餐后，突发腹痛、恶心、呕吐症状，同行学生迅速向后勤科长报告。后勤科长立即赶赴现场，查看症状并询问其他学生情况，判断可能发生食品安全事故后，迅速向分管副校长报告，同时通知保健老师。校长立即启动食品安全应急预案，安全应急小组迅速响应，统一部署安排调查、处置、救援工作。

校长立即通知市场监督管理局、疾控中心、当地派出所、附近医院以及学生家长，进行情况初报并寻求帮助。校保健医生迅速携带急救箱赶赴食堂，为四名不适学生测量体温、血压，询问病史与饮食情况并记录，随后将其转移至保健室观察，同时拨打120，对重症学生采取催吐、导泻措施。

医院救护车抵达后，校医交接相关情况，协助将学生转运救治。市监局检查食堂采购记录、留样等，采样可疑物品送检并询问工作人员情况；疾控中心取样呕吐物、检测食堂环境以分析病因。派出所及本校安保人员立即封锁校园维护秩序，协助疾控中心、市监局等相关部门开展调查救援工作；后勤组保障物资供应。学生科长及班主任联络家长，疏导稳定学生情绪，重点观察与不适学生同班级、同餐桌者，班主任还及时联系家长说明情况并安抚情绪。